Billiga matvarubutiker lockar överviktiga kunder

Om du handlar i en billig livsmedelsbutik, är det mer troligt att du är drabbad av övervikt. Detta är vad forskare från Washingtons Universitet kommit fram till, efter att ha gjort en undersökning bland Seattles livsmedelsbutiker, som visar att 40% av alla kunder i lågprisbutiker var feta, jämförbart med endast 4% bland de dyrare matvarubutikerna.

Butikerna ifråga var Albertsons som fick representera det billigare spektrumet av skalan, och butiken Whole foods I den lite dyrare änden. Forskarna uppskattade att, eftersom studien tog plats i Seattle – vilken har en lägre grad av fetma än andra områden av Amerika – så visar det eventuellt inte en rättvis bild av landet i helhet.

Men, de tror att trenden som visas i studien kan vara densamma vart du än kollar. I slutet så är personer som handlar på Whole Foods mer välbärgade och därför mer benägna att äta hälsosammare mat, oavsett priset. Medan personer som väljer billigare butiker, är mer inriktade på att fylla hyllorna utan att behöva spendera för mycket pengar.

Kopplingen mellan fattigdom och övervikt

Forskningen ger en ny insikt I kopplingen mellan fattigdom och övervikt. Den lyfter också frågan om den amerikanska statens planer att spendera 400 miljoner dollar på flytta livsmedelsbutiker till så kallade “livsmedels öknar” - områden där den enda källan till mat är snabbmats restauranger. Om butikerna introduceras I dessa områdena, kommer människorna söka sig till hyllorna med grönsaker, frukter och dyrare nyttig mat eller kommer de gå till de billigare färdigmats frysarna?

Studien påminner oss om att, oturligt nog så är nyttig mat dyrare, och ofta en lyx som många inte har råd med. Enligt Folkhälsoinstitutet (FHI) är 44% av alla svenska män mellan 18-84 överviktiga, motsvarande siffra för kvinnor är 28%. Enligt beräkningar är en halv miljon svenskar drabbade av fetma, vilket definieras av ett BMI över 30.